อร่อยเพลินจนลืมอ้วน สูตรหมูทอดน้ำปลา ทำง่ายแต่อร่อยมาก ท้าให้ลอง

วิธีทำหมูสามชั้นทอดน้ำปลา แบบนุ่ม แสนง่ายแต่อร่อยมาก 

หมูทอด เมนูง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ แต่จะทำให้ออกมาอร่อยโดนใจไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าเจอวิธีทำหมูทอดน้ำปลาสูตรนี้เข้าไป บอกเลยว่าง่ายมาก !

           ถ้าลองได้หมูทอดน้ำปลา หรือหมูทอดน่ากิน ๆ แบบนี้มากินกับข้าวสวยร้อน ๆ  หรือทานกับตำถั่ว ตำแตง แบบอีสาน แซ่บสะท้านทานเพลิน แค่นี้ก็ฟินแล้วเนอะ 5555 ถือเป็นเมนูคุ้นเคยกินกันมาตั้งแต่เด็กยันโต เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี แต่ถ้าทำกินเอง เชื่อว่ามีหลายครั้งที่ทอดออกมาแล้วไม่อร่อย บ้างก็หมักไม่เข้าเนื้อ จืดไปบ้าง เค็มไปบ้าง ไม่อร่อยอย่างที่ควรจะเป็น 

วันนี้กัญธนา พาเพลิน นำวิธีทำหมูทอดน้ำปลาสูตรทำง่าย ๆ จาก เฟซบุ๊ก นายต้มโจ๊ก  มาฝาก ที่แค่เห็นภาพเชื่อว่า หลายคนกำลังนั่งซับน้ำลายกันอยู่แน่ ๆ ไปดูวิธีทำหมูทอดน้ำปลากันเลยจ้า 

ส่วนผสม
หมูสามชั้น 600 กรัม 
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร
***มีแค่นี้จริงๆ***

หมูสามชั้น 600 กรัม
หั่นชิ้นหนาๆเวลาทอดสุกแล้วจะยุบลงอีก 

น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 

น้ำมันสำหรับทอด 1 ลิตร

วิธีทำ....เริ่ม 

1.นำหมูสามชั้นลงไปในกะทะที่น้ำมันยังไม่ร้อนเลย นะคะ *ไม่ต้องรอให้ร้อน* อันนี้สูตรเฉพาะจริงๆ  แล้วคนรวนไปเรื่อยๆ ใช้ไฟกลางๆ 

2.ค่อยรอให้น้ำมันเดือดขึ้นมาเองทอดไปเรื่อยๆจนหมูเริ่มสุกมีสีเหลือง แล้วค่อยใส่น้ำปลาลงไปในกะทะเลย ใช้ไฟกลางๆ แล้วคนบ่อยๆเดี๋ยวมันจะติดก้นกะทะ

3. พอหมูเหลืองตามที่เราต้องการ  ขั้นตอนสุดท้าย เร่งไฟให้แรงอีกนิดนึง เพื่อให้มันฟู่ๆและสะเด็ดน้ำมัน ดีด้วย 

4. หลังจากนั้น ปิดไฟแล้วตักขึ้น ตักใส่ตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้สักครู่ 

5.เราก็จะได้หมูสามชั้นทอดน้ำปลา ผิวกรอบเบาๆ นุ่มๆ รสพอดี  อร่อยมากบอกเลย...


ขอบคุณคลิปจาก TomJokeFoodTv